Restoran Žal
Meine herzliche Empfehlung für ein Abendessen, an das Sie sich noch lange erinnern werden – „Restoran Žal“ in Klimno
Jeder Urlaub hat ein paar Momente, die noch lange nach der Reise selbst in Erinnerung bleiben. Manchmal ist es ein versteckter Strand, manchmal eine Bootsfahrt und manchmal ein einziges Abendessen, bei dem einfach alles perfekt zusammenpasst – angenehme Gesellschaft, hervorragendes Essen, ein Glas guten Weins und eine Aussicht, die sich auf einem Foto nicht originalgetreu einfangen lässt.
Wenn mich Gäste fragen, wohin ich sie für ein solches Abendessen schicken würde, ist meine Antwort fast immer dieselbe – das Restaurant „Žal“ in Klimno.
Klimno ist ein kleines Küstendorf an der Ostküste der Insel Krk, nur wenige Autominuten von Solin entfernt. Auch wenn es auf den ersten Blick friedlich und unscheinbar wirkt, finden Sie hier ein Restaurant, das im Laufe der Jahre über die Grenzen unserer Region hinausgewachsen ist. Heute kommen Gäste aus der ganzen Insel hierher, ebenso wie zahlreiche Segler, die während ihrer Reise durch den Kvarner-Golf hier einen Zwischenstopp einlegen möchten.
Schon die Anfahrt hinterlässt einen besonderen Eindruck. Das Restaurant liegt buchstäblich direkt am Meer, neben der Promenade und dem Kai. Wenn Sie mit dem Auto anreisen, erwartet Sie ein Blick auf den ruhigen Hafen und die Terrasse direkt am Meer. Wenn Sie mit dem Boot anreisen, ist das Erlebnis noch besonderer. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Schnellboote und kleinere Yachten direkt neben der Restaurantterrasse anlegen. Die Gäste gehen von Bord, machen nur wenige Schritte und nehmen an einem Tisch Platz, der fast direkt am Wasser steht. Es gibt nur wenige Restaurants an der Adria, bei denen das Meer buchstäblich zum Greifen nah ist.
Was dieses Restaurant für mich jedoch so besonders macht, ist nicht nur seine Lage, sondern der Moment, der sich an fast jedem klaren Sommerabend entfaltet.
Wenn möglich, reservieren Sie einen Tisch auf der Terrasse und versuchen Sie, kurz vor acht Uhr abends dort zu sein. Dann beginnt einer der schönsten Anblicke, die man in unserer Bucht erleben kann. Die Sonne sinkt langsam über dem offenen Meer in Richtung Horizont, und der gesamte Himmel beginnt, seine Farbe zu wechseln. Zunächst überwiegen goldene Farbtöne, dann Orangetöne, gefolgt von tiefen Rottönen, und gegen Ende des Sonnenuntergangs nehmen Himmel und Meer violette und rosa Reflexe an, die sich auf der ruhigen Meeresoberfläche spiegeln. Wenn man auf der Terrasse sitzt, hat man fast das Gefühl, der gesamte Horizont habe sich in eine große Malleinwand verwandelt.
Es ist einer dieser Momente, in denen die Gespräche für ein paar Minuten ganz von selbst verstummen. Die Menschen beobachten einfach die Natur und genießen den Augenblick. Deshalb sage ich meinen Gästen oft, dass sie nicht nur zum Abendessen hierherkommen, sondern um ein Erlebnis zu genießen, an das sie sich noch lange erinnern werden.
Natürlich würde eine wunderschöne Aussicht allein nicht ausreichen, wenn sie nicht von einer hochwertigen Küche begleitet würde. Seit Jahren baut das Restaurant „Žal“ seinen Ruf auf frischen Zutaten und Gerichten auf, die die Traditionen der Insel Krk würdigen. Besonderer Stellenwert kommt dabei Gerichten aus Fisch, Meeresfrüchten und Flusskrebsen zu, die so zubereitet werden, dass der natürliche Geschmack des Meeres voll zur Geltung kommt. Liebhaber von Meeresfrüchte-Spezialitäten finden hier eine große Auswahl an frischem Weiß- und Blaufisch, Risottos, hausgemachter Pasta und Gerichten aus regionalen Zutaten.
Besonders hervorheben möchte ich das Engagement des Restaurants für die Spezialitäten der Insel. Die hausgemachten Šurlice, die auf Krk seit Generationen zubereitet werden, werden hier in verschiedenen Kombinationen serviert. Zu den bekanntesten Gerichten zählen Šurlice mit Garnelen, Tintenfisch-Brudet mit hausgemachten Maccheroni oder Polenta, Schwertfisch in einer Žlahtina-Weinsauce sowie Risotto mit Garnelen und Spargel. Wer klassische Fleischgerichte bevorzugt, findet diese ebenfalls auf der Speisekarte, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Es lohnt sich, noch ein wenig Platz für den Nachtisch zu lassen. Falls Sie noch keine Gelegenheit hatten, „Presnac“ zu probieren – einen traditionellen Kuchen von der Insel Krk aus lokalem Schafskäse –, ist dies einer der besten Orte, um ihn in seiner ursprünglichen Form zu genießen. Zusammen mit einem Glas des lokalen „Žlahtina“-Weins oder Sekt rundet ein solcher Abschluss Ihrer Mahlzeit das gesamte kulinarische Erlebnis ab.
Was mir außerdem gefällt, ist, dass es dem Restaurant trotz seiner großen Beliebtheit gelingt, eine angenehme und entspannte Atmosphäre zu bewahren. Das Personal ist professionell und dennoch unaufdringlich, und der gesamte Raum strahlt mediterrane Schlichtheit aus. Die große Terrasse direkt am Meer und der verglaste Speisesaal sorgen das ganze Jahr über für ein angenehmes Ambiente, und das Aquarium mit Fischarten aus der Adria rundet das Erlebnis insbesondere für die jüngsten Gäste ab.
Auf dieser Seite empfehle ich nur Orte, für die ich mich ohne zu zögern entscheiden würde, wenn ich einen angenehmen Abend genießen möchte. Das Restaurant Žal ist einer davon. Ich empfehle es nicht, weil es das größte oder das berühmteste ist, sondern weil es meiner Meinung nach das Allerbeste unserer Insel erfolgreich vereint – exzellente lokale Küche, Gastfreundschaft, den Duft des Meeres und einen Sonnenuntergang, der sich kaum in Worte fassen lässt.
Wenn Sie während Ihres Aufenthalts in Soline beschließen, einen Abend für ein besonderes kulinarisches Erlebnis einzuplanen, empfehle ich Ihnen von ganzem Herzen, genau hier einen Tisch zu reservieren. Bringen Sie gute Laune mit, kommen Sie kurz vor Sonnenuntergang an und überlassen Sie der Natur den Rest des Abends. Ich bin überzeugt, dass Sie mit einer weiteren schönen Erinnerung und einem Grund, auf die Insel Krk zurückzukehren, nach Hause fahren werden.
Die Speisekarte im Restaurant „Žal“ wechselt je nach Saison und Tagesfang, doch es gibt einige Gerichte, die ich Erstbesuchern immer gerne empfehle. Tintenfisch-Brudet mit Maispolenta oder hausgemachten Maccheroni sowie Garnelen mit Šurlice sind zwei Spezialitäten, die dem Restaurant einen Platz im offiziellen Gastronomieführer der Kvarner-Region eingebracht haben. Daneben stehen auf der Speisekarte auch Seeteufel in einer Sauce aus Vrbnička Žlahtina-Wein sowie Seebarschfilet mit Kapern und Tomaten in einer Weißweinsauce.
Gästebewertungen bestätigen dies. Auf Google Maps hat das Restaurant eine Bewertung von 4,5 von 5 Punkten bei über 2.100 Bewertungen – die größte Datenbank mit Eindrücken zu diesem Standort. Auf TripAdvisor wird es bei 361 Bewertungen mit 4,1 von 5 Punkten bewertet, wobei die Gäste fast einstimmig die einzigartige Lage am Meer und den unvergesslichen Sonnenuntergang loben.
Liebhaber von Meeresfrüchten kommen hierher, um sich etwas Gutes zu gönnen – frische Garnelen, Muscheln und andere Schalentiere werden auf einfache Weise zubereitet, sodass der natürliche Geschmack des Meeres voll zur Geltung kommt, verfeinert mit etwas hausgemachtem Olivenöl und Kräutern von der Insel.
Das Restaurant „Žal“ wurde zudem in den offiziellen Gastronomieführer „Kvarner Gourmet & Food“ des Tourismusverbands Kvarner aufgenommen und erhielt dabei 83 von 100 Punkten – ein weiterer Beleg dafür, dass es zu den besten Adressen für ein kulinarisches Erlebnis auf der Insel zählt.
Lokaler Tintenfisch, gegrillt oder paniert, steht regelmäßig auf der Speisekarte und gehört zu den Gerichten, die Gäste am häufigsten zusammen mit einem Glas gekühlter Žlahtina bestellen, während sie den Meerblick von der Terrasse aus genießen.
Das saisonale Risotto mit Garnelen und Spargel ist eine besondere Bereicherung der Speisekarte im Frühling und Frühsommer, und für Gäste, die Fleisch bevorzugen, bietet die Küche außerdem Steaks, Grillgerichte sowie hausgemachten Schinken und Käse an.
Contact
Um einen Tisch zu reservieren, rufen Sie bitte unter folgender Nummer an: 385/51/853-142
Öffnungszeiten:
Montag – Sonntag, 10:00 – 24:00 Uhr